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土菜馆
2018-12-25

    岳阳平江石牛寨地质公园的周边有一些单纯只做餐饮服务的农家乐,我们称之为土菜馆。因为这些土菜馆不做高大上的酒店才菜肴,只做当地的口味菜,农家菜。这是我们称之为土菜馆的原因。这些土菜馆为岳阳平江石牛寨地质公园解决了大量的游客勇敢问题。这是岳阳平江石牛寨地质公园非常重要的后勤力量。
    岳阳平江石牛寨地质公园周边的土菜馆有几个特色是很明显的。首先,土菜馆的食材多数来自自家的农家小院的种菜。这样的食材很新鲜,口感很好,口味很纯正。另外就是岳阳平江石牛寨地质公园周边的土菜馆的厨师都是当地的土师傅。也就是说没有上过正规的厨师班的。但是他们都得到了游客的认可。
    但是就是这些厨师,才能烧出纯正的平江当地菜肴。如果是厨师班出身的大厨的话,估计跟城市酒店的口味就差不多了。人们喜欢的就是岳阳平江石牛寨地质公园外面的这些土菜馆的地道的乡土味。没有这股子乡土味的话,游客还不稀罕了。所以我们发现岳阳平江石牛寨地质公园周边的土菜馆越是土生意愈好。